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Produzent Ralf Hahn
Produzent aus Siegershausen sagt: «Ich baue Zuckerrüben aus Überzeugung an»
Von Die Ostschweiz am 07. Jul 2024
Auch in Zukunft soll die Schweiz mit Zucker aus heimischem Anbau versorgt werden. Dass dies so bleibt, dafür sorgen rund 4000 Produzenten in der ganzen Schweiz. Einer von ihnen ist Ralf Hahn aus Siegershausen im Kanton Thurgau.
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Landwirtschaft
Biodiversität ist mehr als Obstgärten und Blumenwiesen
Von Die Ostschweiz am 16. Jun 2024
Lässt man den Blick vom Thurberg oberhalb von Weinfelden über die Landschaft schweifen, präsentiert sich das Thurtal wie ein buntes Mosaik. Jetzt dominiert die Farbe Grün in allen Schattierungen, gepaart mit bunten Farbtupfern. Es sind Blumenwiesen entlang von Äckern, die Bauernfamilien pflegen.
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Albert Popp
«Es ist wie mit Aktien – entweder kann man einen Gewinn machen oder halt eben einen Verlust»
Von Die Ostschweiz am 28. Jun 2024
Albert Popp aus Steinach hat sein Hobby zum Beruf gemacht. Vor rund drei Jahrzehnten hat er auf 30 Aren Pachtland Strauchbeeren angepflanzt. Heute sind es etwa fünf Hektaren mit vorwiegend Heidelbeeren.
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Produkte aus der Region
Bergangus – die glücklichen Rinder aus Pfäfers
Von Die Ostschweiz am 23. Jun 2024
Corina und Andreas Kohler bewirtschaften mit ihren Kindern Rino, Lia und Jana und der tatkräftigen Unterstützung von Grossmami Maria ihren rund 40 ha grossen Bergbauernhof in Pfäfers oberhalb der Bündner Herrschaft. Dabei haben sie sich auf Rinder der Rasse Black Angus spezialisiert.
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Hofmolkerei Keller
Mit Molkerei in Wittenbach bei null angefangen
Von Die Ostschweiz am 17. Jun 2024
Die Gebrüder Walti und Erich Keller führen den Bauernhof Brumenau in Wittenbach in dritter Generation und bieten einen hofeigenen Lieferdienst an. In ihrer eigenen kleinen Hofmolkerei stellen sie Joghurt her und füllen die frische Milch in Glasflaschen ab.
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Interview mit Martin Willi
Hat Landwirtschaft noch eine Zukunft? Im Lehrlingswesen ist die Antwort darauf deutlich
Von Manuela Bruhin am 11. Jun 2024
Wer lernt heute noch einen landwirtschaftlichen Beruf? Und wie zeitgemäss ist die Ausbildung eigentlich noch? Martin Willi, Bereichsleiter für die Landwirtausbildung am Berufs- und Weiterbildungszentrum Salez, gibt einen Einblick.
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Agronom Christian Manser
Die Olma-Stimme sagt klar: «Wenn ich als Kuh geboren werden würde, müsste das in der Schweiz sein»
Von Manuela Bruhin am 05. Jun 2024
Rülpsende und furzende Kühe werden als «Klimakiller» dargestellt. Für Agronom Christian Manser unverständlich – denn: Die Ostschweiz würde ohne die Tiere niemals über solche gepflegten, saftigen Wiesen und Weiden verfügen, sagt er. Das Grün sei schliesslich das Gold der Ostschweiz.
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Ansgar Felbecker im Interview
Hoffnungsschimmer für Alzheimer-Patienten?
Von Astrid Nakhostin am 01. Jun 2024
Der Wirkstoff Lecanemab gibt Anlass zu grossen Hoffnungen bei der Bekämpfung von Demenz. Noch in diesem Jahr könnte ein Medikament in der Schweiz zugelassen werden. Im Gespräch mit Dr. Ansgar Felbecker, Demenz-Spezialist und Leitender Arzt für Neurologie am Kantonsspital St. Gallen.
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Die Olivenfrau
St.Galler Jungunternehmerin Ana Krnjic: «Ich brauche keine Millionen»
Von Marcel Baumgartner am 19. Jun 2024
Ana Krnjic ist gelernte Lebensmitteltechnologin. Die Corona-Zeit weckte in ihr die Lust auf Selbstständigkeit. In der hauseigenen Küche produzierte sie eigene Kosmetikartikel. Das führte zu einem Auftritt in der «Höhle der Löwen» und einer eigenen Produktlinie.
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Rennfahrer Christian Müller
Aus dem und für das Toggenburg – aber bitte mit Vollgas
Von Michel Bossart am 07. Jun 2024
Das 2012 wiederbelebte Bergrennen Hemberg steht vor der elften Ausgabe. Seit Anfang an mit dabei ist Vereinspräsident Christian Müller: erst im OK und seit letztem Jahr als Fahrer – ein langgehegter Kindheitstraum ist für ihn endlich in Erfüllung gegangen.
