Franziska Stöckli (*1975) ist Initiantin des Kochbuches «Greentopf». Es enthält über 210 vegetarische und vegane Rezepte aus der Schweiz und aller Welt. Die Rezepte wurden in der Hiltl Akademie zusammen mit Schülerinnen und Schülern der Timeout-Klasse kreiert. Franziska Stöckli ist in Oberwangen/TG aufgewachsen und wohnt heute in Wil.