Es war schon länger bekannt, dass die Migros Ostschweiz mit ihrer noch jungen Fastfood-Kette Chickeria nicht mehr glücklich ist. Nun hat sie eine Käuferin für die meisten Lokale gefunden: Die BKTL-Gruppe, die für Burger King Restaurants betreibt. Die Marke Chickeria wird bald verschwinden.
Die Migros Ostschweiz übergibt 12 ihrer 15 Chickeria-Restaurants in neue Hände. Die BKTL-Gruppe, eine Franchise-Nehmerin von Burger King, übernimmt die Filialen und wird alle 280 Mitarbeitenden weiterbeschäftigen. Das geht aus einer Mitteilung hervor.
Der Verkauf ist ein Teil der Konzentrationsstrategie der Migros Ostschweiz. Im Sommer 2019 hatte diese kommuniziert, sich künftig verstärkt auf das Kerngeschäft mit Supermarkt, Fachmarkt, Migros-Gastronomie und Klubschulen zu konzentrieren und für Chickeria einen neuen Eigentümer zu suchen.
Die neue Eigentümerin wird die Restaurants vorerst als Chickerias weiterbetreiben und schrittweise in Filialen von Burger King und Popeyes umwandeln. Alle Mitarbeitenden der 12 Standorte werden von der BKTL-Gruppe weiterbeschäftigt. Damit zieht die Marke Popeye (Details siehe unten) neu in die Schweiz ein.
Drei Standorte weiterhin im Verkaufsprozess
Für die Standorte Winterthur Obertor, St. Gallen Bahnhof und Zürich Langstrasse werden weiterhin Käufer gesucht. Bis zum Zeitpunkt des Verkaufs betreibt die Migros Ostschweiz diese Chickeria-Restaurants weiter. Folgende 12 Standorte gehen an die BKTL-Gruppe:
Amriswil Aachthal
Buchs SG
Chur Masans
Hinwil
Kreuzlingen
Pfäffikon
Pfungen
St. Gallen Bohl
Thal
Wangs
Winterthur Untertor
Zürich Oerlikon
Über die BKTL-Gruppe und ihre Gastronomieformate
Die BKTL-Gruppe wurde 2014 gegründet mit der Absicht, Franchise-Nehmer von Burger King zu werden. Heute betreibt die Gruppe elf Restaurants mit mehr als 300 Mitarbeitenden und ist damit die grösste Franchise-Nehmerin von Burger King in der Schweiz.
Burger King, gegründet 1954, ist heute die zweitgrösste Fast-Food-Hamburger-Kette der Welt. Fast 100 Prozent der über 18'200 Restaurants weltweit werden von eigenständigen, teilweise langjährigen Franchise-Nehmern geführt.
Popeyes hat seinen Ursprung in New Orleans und blickt auf eine mehr als 45-jährige kulinarische Tradition zurück. Mit über 3100 Restaurants gehört Popeyes weltweit zu den grössten Chicken-Schnellimbiss-Ketten.
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